Bien manger pour bien vivre : Une demi-journée pour en parler

Le mardi 27 février 2018 a eu lieu au foyer rural Pierre Demarty de Beynat , une après-midi d’information gratuite sur le sujet «  bien manger pour bien vivre » organisée par Linut (réseau Limousin nutrition), l’ARS (Agence Régionale de Santé) et le conseil départemental de la Corrèze, avec les collaborations de la municipalité de Beynat et de Alair and avd santé.

 

Le sujet de la dénutrition fut au cœur des échanges puisque celle-ci touche de nombreuses personnes et notamment entre 4 et 10% des personnes âgées à domicile, 30 à 50 % des patients hospitalisés adultes, et de 20 à 40% des résidents en EHPAD. Pour limiter les conséquences de ce qui est considéré comme une véritable maladie, l’alimentation se doit d’être variée et doit apporter qualitativement et quantitativement l’ensemble des nutriments et les calories nécessaires pour satisfaire les besoins nutritionnels de l’organisme. C’est en ce sens que se sont succédés lors de cette demi journée d’information, deux temps forts : le premier de 14h à 15h avec un atelier sur l’équilibre alimentaire animé par Carole Villemonteix et le diététicien Simon Magalhaes. Une trentaine de personnes y ont assisté et ont ainsi pu prendre connaissance des différents modes de vie et pratiques alimentaires considérées comme les plus appropriées par le réseau Linut. De nombreuses questions ont rythmé cet atelier visant à reconstituer une journée alimentaire en tenant compte des repères nutritionnels et des apports nécessaires selon l’âge. Puis s’en est suivie une conférence animée par l’éminent professeur Jean-Claude Desport de l’Unité de Nutrition du CHU de Limoges sur le «  bien manger pour bien vivre », visant à expliquer comment prévenir la dénutrition, quelles en sont les symptômes et les conséquences, comment la repérer et surtout comment y faire face. Cette intervention de qualité fut un complément efficace à l’atelier précédent puisque là là encore de nombreux échanges eurent lieu. Cette opération inédite menée par Linut fut riche en enseignements, et de surcroit de nombreuses fiches furent distribuées aux participants afin que ces derniers puissent repartir avec des documents synthétisant la masse importante d’informations et de conseils prodigués durant t ces quelques heures.

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